タカ亭/カレ－風味ベーコンエッグ

今回はタカ亭のサイドメニュー「カレ－風味ベーコンエッグ」を

紹介します。

ベ－コンは写真の4枚入りのハーフベーコンを使用します。

先ずフライパンに油を引き火を付けて温まりましたら火を止めて

写真のようにベーコンを並べます。

熱いフライパンに油を引くとフライパンが急冷しフッ素コーティングに

影響が出るし油が跳ねるので危ないので必ず火を付ける前に

引いて下さい。

そしてベーコンを並べ時は油が飛び散る事があるので箸やトングや箸を

使って注意して行って下さい。

ベ－コンを並べたらその上にカレー粉を好みの量を振り掛けます。

ベーコンに塩味があるのでカレー粉だけで充分ですよ。

更に卵を入れてから火を付けます。

蓋をして黄身が好みの固さになったら出来上がりです。

ご飯にもパンにも合うので試してみては如何でしょうか。

朝食にカレーは体が目覚め胃腸の働きもよくなり卵とベーコンでタンパク質が

摂取も出来るのでお勧めですよ。

洋食店などは目玉焼きが綺麗に見えるように下に塩胡椒など調味料を

敷いてから卵を落として焼くのがテクニックだそうで卵自体が綺麗で

美味しそうに見えるとの事ですよ。