タカ亭/シ－ズニングシリーズ～韓国甘辛チキン

今回はシ－ズニングの「韓国甘辛チキンヤンニョム～チキン風」を使用した

アレンジ料理を紹介します。

裏側の作り方では鶏肉を250g使用すると記載されていますが今回は鶏皮と

膝軟骨とヤゲン軟骨を使い玉葱を合わせて250gで料理します。

鶏皮とヤゲン軟骨は一口サイズに切り玉葱は微塵切りにします。

フライパンに油を引き温まったら鶏皮・膝軟骨・ヤゲン軟骨を炒めます。

コツは鶏皮から「鶏油」が出るので説明より少なめに油を引いて下さい。

鶏に火が通ったら玉葱を入れて更に炒めます。

玉葱の色が半透明になったら火を止めてから「韓国甘辛チキン」を1袋を

入れて予熱で混ぜてます。

混ぜ終わったら皿に移して出来上がりです。

今回は市販の野菜サラダとカイワレ大根を合わせてワンプレートにしました。

元々辛さ控えめで玉葱と一緒に炒めると更に辛さが抑えられます。

また鶏皮と膝軟骨とヤゲン軟骨を使用する事によりカルシウムとコラーゲンが

摂取出来て咀嚼回数も増えて満腹中枢を刺激しダイエットにもなり

野菜サラダと一緒に食べることにより一層辛みが抑えられヘルシーで

栄養バランスも良くなるので試してみては如何でしょうか(*^^*)