タカ亭/ナス・ステ－キ

秋と言えば美味しい食材が色々ありますよねぇ。

その中で今回は茄子とシ－ズニングの「スタミナ厚揚げステ－キ」を

使ったメニューを紹介します。

先ずは茄子1本を5mm幅の輪切りにします。

切った茄子を皿にのせてラップをかけて電子レンジ500Wで1分加熱します。

調理レシピには胡麻油小さじ1杯と記載されていますが茄子なのでフライパンに

胡麻油小さじ2杯を入れて加熱します。

加熱が終わった茄子を温まったフライパンに入れて炒めます

少し焦げ目が付いたら火を止めて調理レシピに明記されている水大さじ2杯と

「スタミナ厚揚げステ－キ」1袋をフライパンに入れて混ぜます。

混ぜ終わったら再び火をつけて中火でトロミが出るまで和えます。

トロミが出たら出来上がりです。今回は万能ねぎを刻んで和えてみました。

ご飯のおかずでも酒のアテにもなりますのでお試し下さい。