タカ亭/台湾肉そぼろ丼

今回のメニュ－はシ－ズニングの「台湾肉そぼろ」を使った台湾肉そぼろ丼を

紹介します。

材料は牛豚合挽肉100g(写真な冷凍ですが解凍して下さい。)

「玉葱」「ピ－マン」「人参」を好みの量を微塵切りにしておきます。

フライパンに「ごま油」を入れてから火をつけます。

熱くなったフライパンに油を入れると跳ねて危ないしフッ素コーティングを

傷めるそうですので気を付けて下さい。

フライパンが温まりましたら合挽肉を入れて炒めます。

肉に火が通りましたら微塵切りにした野菜を入れて更に炒め最後に

火を止めてシ－ズニングを予熱で混ぜます。

茶碗か丼ぶりにご飯を入れて上に出来上がった「台湾肉そぼろ」をのせて

出来上がりです。

今回はトッピングに目玉焼きを添えてみました。

合挽肉は比較的に安いし簡単に出来るし野菜は残った物を使えば

SDG’ｓにもなりますので試してみては如何でしょうか。