タカ亭/特別編～宇和島風鯛めし

今回は愛媛県名物の鯛めしをご紹介します。

鯛めしは2種類あり松山市中心の「炊き込みご飯」と宇和島風の鯛の刺身が

ありますが今回は「宇和島風鯛めし」です。

簡単に出来て素早く食べられる漁師飯だったそうです。

食べ方は左側のタレと黄身を混ぜて奥の鯛刺身を付けてご飯にのせます。

上からタレをかけて出来上がりです。

お茶漬けのようにサラサラ食べます。

愛媛県に行かれた際は是非ご賞味下さい。

松山空港では2種類食べ比べが出来ますよ。