タカ亭/特別編～本場韓国釜山の冷麵

暑い日が続いていますので今回は韓国釜山で頂きました本場の冷麵を

紹介します。

山菜とキムチそして韓国のりがトッピングされてス－プは牛出汁が

シャ－ベット状になっていました。

箸が金属で少し食べ辛かったですが付け合せのキムチも程よい辛さで

そのまま食べても冷麵に加えて味変にしても美味しく暑い時期には最高でした。

余談ですが韓国では銀が毒に反応し黒くなるといういう文化があり今でも

食器類は金属だそうです。