タカ・プラザ/卵分離器

今回は「卵分離器」を紹介致します。

卵の黄身と白身に分ける時に殻を使ったり手で分けるたり

しますよねぇ。

殻を使うと黄身が割れたり区分け出来ずに落ちてしまった事は

ないですか。

手で行うと手がベタついて汚れるますよねぇ。

そこで100円均一で売られている「卵分離器」の出番です。

使い方は簡単で卵を割って真ん中の部分にのせれば黄身が残り溝から白身が

落ちるようになっています。

道具の大きさにあった容器の上にのせて行うのが両手で卵を割れていいですよ。

私はマグカップを使っています。

下に残った白身は捨てずに他の料理に使う時に便利です。

攪拌したりメレンゲにする時も深いので跳ねにくいですしね。

但し通常の卵なら大丈夫ですが黄身が大きい卵や「双子の黄身」は分離出来ない

場合もありますのでご了承ください。